早餐点心店总有诱人的生煎，有时候想自己在家做，又恐做不好，今天介绍一种百分百成功又不会糊锅底的生煎做法。
食材
1
生的饺子 10个
2
色拉油 少量
3
开水 150ml
方法/步骤
1
锅底倒入少量色拉油，放入生饺子
2
开水备用，待油温升高，直接浇入锅中，大约60%没过饺子
3
盖上锅盖，开大火等待约3分钟，揭盖锅盖，此时水分已经全部蒸发完。
4
用锅铲将锅贴铲起，发现锅贴底部已经焦黄，马上盛起来享用吧。
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