蒸鸡蛋膏我们都会，通常是鸡蛋兑水，然后蒸锅加热，今天小编和大家研究一下如何用微波炉作出鲜嫩的鸡蛋膏，卖相好，味道佳。希望此文对小伙伴们有所帮助。
工具/原料
无
方法/步骤
1
选择两个鲜鸡蛋，打到碗里，这个过程很简单吧，不需要小编做过多的赘述吧。
2
然后准备一碗温水，水温以不烫手为标准，量以和蛋液1:1为宜。
3
把温水和蛋液充分混合，然后朝着一个方向搅拌蛋液，让里面的空气都跑出来。如下图所示。
4
然后用小滤网过滤掉蛋液上面的泡沫，想蒸出完美鸡蛋羹，这一个步骤是关键。
5
在蛋液上覆上一层保鲜膜，放进放进微波炉里，用60%的火力，微波加热1分40秒就可以啦。
6
鸡蛋羹还可以再加工一下，在上面倒一点生抽、香油，撒上葱花，可以和饭店媲美
注意事项
微波炉做鸡蛋膏的关键是加热时间，如果时间过久将变老，而不好吃。
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