吃过湘菜飘香肥牛都知道，可以用过瘾来形容此菜，自己家里做的改良了微辣，嫩嫩的肥牛肉加入金针菇和胡萝卜丝，味道超好哦。
食材
1
肥牛肉 450g
2
油 适量
3
盐 适量
4
金针菇 适量
5
胡萝卜 适量
6
熟芝麻 适量
7
鸡精 适量
8
剁椒 适量
9
红辣酱 适量
10
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备牛肉 金针菇去除根部后洗净，胡萝卜去皮切丝
2
锅内水烧开先下入金针菇和胡萝卜丝绰水捞起 再倒入肥牛肉绰水后捞起
3
准备调料 锅内倒油，加入郡县豆瓣和红辣酱，剁椒一起爆香
4
之后倒入清水 大火烧开后加入鸡精调味
5
倒入金针菇大火烧开，先捞起装入盆底
6
再倒入牛肉加入适量的黑胡椒。烧开拌匀熄火。牛肉装盆后撒上熟芝麻。
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