西红柿鸡蛋汤的普通做法是将水烧开，然后将西红柿切片放入水中煮熟，最后将鸡蛋打散倒入并放入调味料。这样做出来的西红柿鸡蛋汤很清淡，今天要教大家一种浓郁的西红柿鸡蛋汤的做法。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 2个
3
小葱 1根
4
盐 少许
5
猪油 1勺
方法/步骤
1
将西红柿去皮。先将西红柿用开水浸泡5分钟，用水果刀在西红柿上划出十字，，撕下西红柿的皮即可。
2
将去皮的西红柿切成薄片。
3
将油锅加热，放入切片的西红柿，进行翻炒。
4
将西红柿炒出汁，倒入一碗冷水，烧开。
5
将鸡蛋打散，均匀的倒入烧开的汤汁中。
6
撒上适合自己口味的盐，并将猪油放入汤中，盛起。
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