散彩干贝的做法。
食材
1
干贝 5粒
2
丝瓜 1条
3
银芽 20克
4
甜红椒 1个
5
天门冬 15克
6
参须 10克
7
盐 1/2茶匙
8
油 2大匙
方法/步骤
1
药材以1碗半的水煎煮成半碗药汁备用。
2
洗净干贝,用温的药汁浸泡10分钟,蒸30分钟。
3
甜椒切成细条状:丝瓜切成大段,取绿色外皮切成细条状。
4
将干贝撕成细线,用2匙热油炒至金黄微酥后取出;将丝瓜、银芽入锅,加入蒸干贝的药汁2大匙和盐调味，大火快炒数下,加入甜椒拌炒即可起锅，将金黄的干贝丝撒在红白绿相间的菜肴上即成。
总结:
药材以1碗半的水煎煮成半碗药汁备用:洗净干贝,用温的药汁浸泡10分钟,蒸30分钟;甜椒切成细条状:丝瓜切成大段,取绿色外皮切成细条状。将干贝撕成细线,用2匙热油炒至金黄微酥后取出;将丝瓜、银芽入锅,加入蒸干贝的药汁2大匙和盐调味，大火快炒数下,加入甜椒拌炒即可起锅，将金黄的干贝丝撒在红白绿相间的菜肴上即成。END
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