板栗是滋阴补肾的好东西,而且特别香,把它当做红烧肉的配菜中非常的解腻而且可以增加香气
食材
1
五花肉 400g
2
板栗 300g
3
油 适量
4
盐 适量
5
糖 适量
6
大葱 适量
7
姜 适量
8
八角 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净切小块
2
五花肉放锅中焯一遍
3
板栗洗净放入锅中沸水煮3分钟
4
捞出去皮
5
锅中放入适量的油糖烧至变红再倒入一小碗水
6
煮开后放五花肉 大葱姜生抽老抽八角
7
待五花肉熟后倒入板栗 再放盐料酒
8
再烧10分钟即可装盘
注意事项
事先把水给到位否则到最后没水就是干烧.再加水就稀释了味道
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