东北带回来的榛蘑。有特有蘑菇鲜味。做面条卤子是非常好的。小白菜的鲜嫩，蘑菇的香气很好的搭配，记载一下。
食材
1
面条 750g
2
小白菜 1把
3
肉 40g
4
干榛蘑 20g
5
油 1勺
6
盐 5g
7
花椒面 1g
8
酱油 半勺
9
味精 1g
方法/步骤
1
榛蘑用凉水泡发
2
泡发好以后，摘除根部，洗好，控干水分
3
把榛蘑剁成碎末
4
肉切成肉丁
5
小白菜摘好用清水浸泡，清洗干净
6
放开水里焯一下
7
焯好后捞出过冷水
8
白菜攥干水分
9
白菜剁成碎末
10
炒锅里放油，油热后放入肉丁
11
把肉丁煸炒至变色
12
放入盐，花椒面，酱油
13
放入蘑菇丁，白菜末
14
炒匀后，加水微炖
15
炖好后，撒味精即可
16
面条放开水中煮熟，捞出过冷水
17
盛入盆中
18
浇入面条卤即成
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