闽南特色小吃——地瓜粉团，不知道朋友有没有吃过，这韧劲十足！听上一辈的老人家说，以前米不够吃，都是用地瓜来填饱，演变到后面地瓜就成就了各种美食，地瓜粉就是其中一项！
食材
1
地瓜粉 适量
2
玉米 适量
3
青菜 适量
4
胡萝卜 适量
5
米粉 可有可没有
6
油 盐 调味品 适量
方法/步骤
1
首先准备好材料，胡萝卜、青菜、玉米切好洗好，然后加入地瓜粉混均！
2
混匀后逐渐加入水和均匀！注意，水要慢慢加入，和到下面图片这样子就可以了！如果水加多了就在加点地瓜粉！
3
地瓜粉与蔬菜的比例按个人口味，喜欢蔬菜多点就多加些，但需要把握两者的粘合度！大致这样就可以了！
4
接着锅加水煮加一点香油进去，煮开后将和好的地瓜粉团用汤勺一勺当进去。注意不要弄太厚，不好煮熟！
5
把全部的和好的地瓜粉团放进去，煮开后可以再加些青菜或是面进去，然后加调味品，就可以出锅了！
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