闽南泉州当地特色小吃，又名土笋冻。
食材
1
沙虫 250g
2
水 500ml
3
盐 3g
4
糖 2g
5
味精 3g
方法/步骤
1
把沙虫彻底洗干净。
2
沙虫内脏挤出清洗干净备用。
4
沙虫和汤分开，把沙虫上面那个黑色的外衣去掉。
5
煮好倒入盘内。
6
沙虫放到汤上面，放进冰箱冷藏即可。
注意事项
沙虫的内脏一定要去除干净，不然会影响口感。
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