【融合+发酵】把主料除了黄油以外的进行融合（先湿后干），融合后揉到光滑后放黄油，揉到出筋~~面团放入涂了黄油的容器中，盖上保鲜膜发酵1小时【排气+静置】发酵后拿出先排下气，然后静置15分钟，把面包摊开【造型+2次发酵】摊成长方形（和烤盘差不多大）用叉子插洞洞，放入烤盘中放入密闭空间继续发酵50分钟【打蛋】这个时候可以把之前揉面剩下的蛋和辅料中的蛋进行融合，加入葱和适量的盐【涂油】在烤盘的烤纸上涂抹橄榄油【放入蛋液】烤箱170°预热5分钟然后放入蛋液烤3~5分钟，放凉【烤面饼】等面团二次发酵结束后（预留10分钟），烤箱170°预热10分钟，烤制15分钟，放凉【涂抹】在面饼的底部涂抹沙拉酱【合体】盖在前面烤好的蛋液上【涂抹】在面饼正面涂抹沙拉酱【卷】慢慢卷起来，用手压实哈，如果有塑料手套最好套上，压实的话不容易开裂，但是也不能太过用力地把蛋皮弄坏【分割】开始用刀小心地分割，注意面饼的左右两段是要裁掉的哦拿出准备好的肉松【涂抹】在面饼卷的两面图上沙拉酱【蘸肉松】开吃啦肉松蛋皮面包卷真的很好吃哈，为了纪念好吃的它，涂鸦了个~留个纪念
食材
1
高筋面粉 120g
2
低筋面粉 30g
3
酵母 1g
4
牛奶 75g
5
鸡蛋 0.5个
6
糖 15g
7
黄油 15g
8
鸡蛋 2.5个
9
葱 适量
10
盐 适量
11
肉松 随你喜欢
12
橄榄油 适量
步骤
1
【融合+发酵】把主料除了黄油以外的进行融合（先湿后干），融合后揉到光滑后放黄油，揉到出筋~~面团放入涂了黄油的容器中，盖上保鲜膜发酵1小时
2
【排气+静置】发酵后拿出先排下气，然后静置15分钟，把面包摊开
3
【造型+2次发酵】摊成长方形（和烤盘差不多大）用叉子插洞洞，放入烤盘中放入密闭空间继续发酵50分钟
4
【打蛋】这个时候可以把之前揉面剩下的蛋和辅料中的蛋进行融合，加入葱和适量的盐
5
【涂油】在烤盘的烤纸上涂抹橄榄油
6
【放入蛋液】烤箱170°预热5分钟
7
然后放入蛋液烤3~5分钟，放凉
8
【烤面饼】等面团二次发酵结束后（预留10分钟），烤箱170°预热10分钟，烤制15分钟，放凉
9
【涂抹】在面饼的底部涂抹沙拉酱
10
【合体】盖在前面烤好的蛋液上
11
【涂抹】在面饼正面涂抹沙拉酱
12
【卷】慢慢卷起来，用手压实哈，如果有塑料手套最好套上，压实的话不容易开裂，但是也不能太过用力地把蛋皮弄坏
13
【分割】开始用刀小心地分割，注意面饼的左右两段是要裁掉的哦
14
拿出准备好的肉松
15
【涂抹】在面饼卷的两面图上沙拉酱
16
【蘸肉松】
17
开吃啦
18
肉松蛋皮面包卷真的很好吃哈，为了纪念好吃的它，涂鸦了个~留个纪念
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