小朋友对于花菜情有独钟。不管是青花还是白花，反正，有花的菜就是至爱。于是，常常购买的菜里，青花和白花比较多，做法不外乎煮和炒，简单却受小朋友欢迎。
食材
1
花菜 800g
2
油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
挑选新鲜、包裹得比较紧实的花菜。
2
将花菜用小刀削成小朵，清水淘洗后，在水里浸泡半小时。
4
将浸泡后的花菜放到开水里煮熟。吃得脆则煮生些，吃得软则煮耙些。
5
将煮后的花菜捞起，沥干水份。
6
起锅烧热，下油。
7
将煮后沥干水的花菜倒入油锅，略微翻炒后，加入适量盐，再翻炒均匀。
8
起锅装盘。