海螺的做法大全

盐鋦小海螺  主料:小海螺400克、海盐500克、花椒1克、八角做法: 1.将小海螺加盐水浸泡吐尽沙子再沥干水。 2.海盐平铺在烤盘中，放入花椒和八角，放进微波炉加热1分钟。 3.取出烤好的海盐，把小海螺埋进海盐里。4.微波炉加热8分钟左右即可

海螺水饺 食材:海螺、韭菜、大蒜、葱 调料:酱油、蚝油、花椒、大料、香油、盐、食用油做法:  1活鲜海螺洗干净放入锅中蒸熟(刚刚熟)，用牙签将海螺肉拽出，除去后面黑色部分和里面的“脑子”(白色的小块)，将余下的海螺切块状(不要太小块了)  2韭菜切成小丁状;大蒜、葱切碎~  3花椒和大料放入干净的碗中，放入烧开的热油，待炸出香味后，将油倒入食材中(花椒和大料不要倒入的) 4将食材中加入酱油、蚝油、香油、盐、食用油，按顺时针方向搅拌~ 包饺子的方法大家都会的~煮水饺两开即可

海螺烩带子配料:大海螺，带子，蒜，葱，豆瓣酱，糖，盐。做法: 1、海螺煮一下，带子加蒜瓣片蒸熟备用。2、用刀挖出海螺肉，切片3、锅中放油，把蒜瓣片和一小勺豆瓣酱，炸香。将切好的海螺片放入，爆炒。 4、加入一小勺糖，少许盐，葱花翻炒。5、大火翻炒几下，然后连着热油淋在带子上，合上带子的壳。就可以上桌啦。