柚子生津止渴、健胃平喘，又可降低胆固醇和血液黏度，减少血栓塞。老鸭滋五脏，生津益胃，补血行水。一起炖有化痰平喘作用，适用于肾虚哮喘。
食材
1
柚子 1个
2
核桃肉 30克
3
老鸭 1只
4
盐 少许
5
姜 3克
6
酒 少量
方法/步骤
1
将柚子去皮留肉。
2
老鸭去毛及内脏，洗净。
3
将柚子肉及核桃肉放入老鸭肚子内，加水、盐、酒、姜，用文火炖熟食用。
注意事项
1
服食高血脂药后，进食大量柚子或柚子汁可能使药性猛增，长者尤须留意
2
女性服用避孕药后饮用柚子，可能会令药性消失。
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