没有烤箱也能够做网红哦哦西点，下面就教大家如何做。
食材
1
紫薯 80克
2
牛奶 250毫升
3
细砂糖 20克
4
玉米淀粉 35克
5
酸奶 100克
6
椰蓉 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜紫薯，清洗后去皮切成薄片，水开上锅蒸，蒸熟约20分钟，用筷子可以轻松戳个洞就可以关火了。
2
蒸好的紫薯泥取出，用勺子碾压成泥备用。
3
将玉米淀粉放入碗中，同时加入50克纯牛奶，充分搅拌均匀，至没有颗粒。将250毫升纯牛奶剩余的部分全部倒入之前碾压好的紫薯泥没，充分搅拌均匀至无颗粒状
4
将搅拌好的紫薯泥倒入料理机中，搅打成细腻的紫薯糊。
5
将搅打完成的紫薯糊全部倒入小锅中，同时加入20克白糖，开小锅，边不停搅拌边加热。将之前做好的牛奶淀粉水缓缓倒入锅内，边倒边搅拌。当紫薯糊加热到非常的浓稠，呈半凝固状态时，像锅内加入100克酸奶。
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接着倒入酸奶后快速搅拌均匀就可以关火了，最终熬制完成的紫薯糊状态已经很浓稠，接近凝固了，准备干净容器，我用的是方形玻璃碗，在碗底铺一层椰蓉。
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将熬制好的紫薯糊倒入碗内，表面抹平，自然冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。冷藏完成，将碗倒扣就可以轻松脱模了，切成大小均等的小方块。
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最后准备一碟椰蓉，将做好的小方表面均匀的包裹一蹭椰蓉