现在的月饼无论从外观、口感还是品种上都跟以前有了很大的变化。人们从种类繁多的月饼中总能挑出自已喜欢的，但自已亲手做的月饼还是最好吃的。现在就和你一起分享无糖紫薯冰皮月饼的做法。
工具/原料
1
紫薯
2
木糖醇
3
糯米粉
4
玉米面
5
澄面
6
牛奶
7
色拉油
步骤/方法
1
1、紫薯去皮，上火蒸熟后取出，用勺子压碎，再团成每个约30克的小团，备用；
2
2、牛奶、木糖醇、色拉油倒在一个盆中，拌匀；
3
3、倒入糯米粉、玉米面、澄面，拌匀成稀面糊；
4
6、将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全合拢；
5
7、压模
6
8、脱模
注意事项
可以在月饼里面加上一些自己喜欢吃的馅，然后味道更加不错哦
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