“今天要给大家介绍大虾的做法，虾通常都是清蒸、红烧、油焖、油炸等，每一种做法都各有滋味。今天我将虾和米粉搭配做一道蒜蓉米粉蒸虾，味道十分鲜美，还没出锅就闻到香味，酸辣开胃，好吃又下饭。”
食材
1
虾 250克
2
米粉 50克
3
蒜 6瓣
4
食盐 3克
5
生抽 10毫升
6
辣椒油 2勺
7
白醋 15毫升
方法/步骤
1
备齐所有食材。
3
米粉提前用冷水浸泡2小时以上，所有虾处理清洗完毕，葱切成葱花，蒜瓣去皮切成末。
4
将米粉先铺在盘子底部，米粉上面均匀铺上虾，最后撒入葱花和蒜末。
5
电饭锅下面放入适量水，将盘子放入锅中，盖上锅盖，插上电源，选择蒸菜按键。
6
在蒸菜的过程中，做一下调味料，在碗中放入蒜蓉，倒入生抽、白醋、辣椒油、食盐充分拌匀。
7
等电饭锅中水沸腾后，出现30分钟倒计时，等倒计时15分钟的时候，选择“保温”按键，再焖5分钟即可打开锅盖。
8
将盘子取出，将调味料均匀倒入菜上面，吃的时候充分拌匀。
注意事项
1
虾线一定要处理干净。
2
米粉提前用冷水浸泡2小时以上。
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