1、坚果。经常吃坚果利于头发的健康。巴西的坚果是获得硒元素的最佳来源，也是维系头皮健康的最重要的矿物质之一。核桃富有阿尔法亚麻酸，OMEGA-3脂肪酸，可以帮助改善你的发质。腰果、杏仁、核桃均是推荐的食品。
2、胡萝卜。胡萝卜是人获得维生素A的重要来源，可以促进头皮的健康，给予头皮充足的营养帮助秀发更好地生长，健康的头皮是发质闪亮的保证。胡萝卜可以有多种形式的烹调，油烧的胡萝卜更利于吸收。
3、小米。所有食材中，维生素B族含量较为丰富的就是小米。其中B2、B6和B12和头发健康最为相关。维生素B的特点就是参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，还能促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，使头发生长获得充足的营养。避免头发出现营养不良的情况。
4、菠菜。菠菜中的叶酸能促进血红蛋白和肾上腺素的合成，对于蛋白质代谢也有重要作用，缺乏蛋白质会引起头发干枯易断，发黄等缺乏营养的情况出现。食物中的叶酸。以水果、蔬菜含量最多，特别推荐猕猴桃、西兰花和燕麦，含量高于普通食物50%以上。
5、鱼类。鱼类中的赖氨酸是参与人体蛋白合成的重要营养成分，任何和蛋白质合成相关的功能都和赖氨酸有密切关系(头发主要成分是蛋白质)。赖氨酸摄入缺乏同样会出现头发营养不良。赖氨酸主要存在于鱼类、肉类、鸡蛋、牛奶中，水果蔬菜中含量很低，人体也无法自己合成。
6、牡蛎。缺锌是导致脱发和头皮问题的主要原因，牡蛎中含有丰富的锌，而且含有的碘也是合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素对头发的光亮秀美起很大作用，分泌不足则导致头发枯黄无光。锌参与体内多种酶的组成，不喜欢牡蛎的人可以选择菠菜等含锌元素较高的蔬菜类食品，能起到同样的功效。
7、鸡蛋。我们生活中常见的鸡蛋也是护发长发的好帮手，鸡蛋中含有丰富的OMEGA-3脂肪酸和维生素H，能有效地预防白发生长和防止掉发。同时，鸡蛋中丰富的蛋白质利于头发健康。食用鸡蛋是我们日常生活里容易获得蛋白质的方式之一。
8、红薯。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，能促进头发生长，也是减肥的上佳食物。但维生素A摄入量超过2500毫克时会有可能导致中毒反应，所以再好的东西也要注意食用量。
9、全谷类食物全谷类的食物不仅仅利于头发的健康，也利于牙的健康，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充少量的全谷类食物作为工作间歇的补充。