野蒜也叫薤白、野葱等，因其富含钙，磷等无机盐，经常食用有强筋壮骨的作用，对成长期的儿童和缺钙的老人有很好的营养价值。今天小编给大家做一道简单的野蒜摊鸡蛋的家常菜，城市里的人是很难吃到的哦！
食材
1
野蒜 200克
2
鸡蛋 2个
3
食盐 3克
4
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好食材，野蒜是从地里挖的，鸡蛋是家里的土鸡蛋。4月下旬左右就是挖野蒜的季节段。
2
把野蒜摘干净，清洗一下，然后切碎即可，也可以切成小段。
3
把切好的野蒜放入碗里，打入鸡蛋。
4
接着放入食盐，然后用筷子搅匀。
5
锅里加入底油烧热，倒入搅好的野蒜蛋液。然后端起炒勺轻轻晃动，使蛋液摊薄，
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等野蒜蛋液定型后，颠勺使其翻过来，，反复几次，表面呈金黄后盛出。如果再搭上烧饼，一顿美美的有营养餐饭就放在了我们的面前。超赞啊！
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