酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。下面就来学习怎么做吧。
工具/原料
1
工具：锅，勺，食材盘。
2
原料：乌梅，陈皮，甘草。
方法/步骤
1
甘草切片，陈皮切丝备用。
2
锅中加水，大火烧开。
3
沸水中加入乌梅，陈皮，甘草，转小火熬煮20分钟即成。
注意事项
儿童最好少吃酸梅类食品，因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。
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