海鲜菇又叫蟹味菇，同时还可以叫作玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，是目前市场上经常可以看到的食用菌。蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。说到海鲜菇的家常做法，那肯定是少不了茄汁海鲜菇了，茄汁海鲜菇怎么做好吃呢？
食材
1
西红柿 2个
2
海鲜菇 一把
3
油盐 适量
4
生抽 适量
5
耗油 适量
方法/步骤
1
做一道茄汁海鲜菇要准备的材料，就是西红柿和海鲜菇，西红柿也叫番茄，所以这个菜的名字叫茄汁海鲜菇
2
西红柿的把去掉
3
洗干净
4
切片，用碟子装起来备用
5
海鲜菇的根部切掉，用冷水洗一下
6
锅里放油，海鲜菇先下去炒一下
7
然后把西红柿放进去继续炒
8
放盐，生抽以及耗油
9
再翻炒一下就可以起锅啦，茄汁海鲜菇出锅！
注意事项
1
海鲜菇炒着会出水，所以一般是不需要再加水的
2
耗油要是没有的话可以不放，不过菇类的还是放点耗油好吃一点
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