奶油可分为动物奶油和植脂奶油；动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。为此一般用户是不可能自己生产出奶油的！
工具/原料
超市：盒装奶油、白糖
方法/步骤
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标准奶油制作：油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬酯酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆胶和2%食盐组成。将18%水相混合到82%油相中，搅拌乳化，急冷捏后得人造奶油。把人造奶油品温调到20℃，将200克白糖添加到200克人造奶油中，用搅拌机搅拌10分钟使其含气，得到食感和搅打奶油十分相似的打稠奶油；如果需要更甜的或少甜的，可以适量加减糖量！！！
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将超市购买的盒装奶油放入容器内，加入白糖适量用搅拌机或者手动搅拌棒搅拌30分钟至一个小时不等，形成最终的奶油！！！