我现在也只会一周做上一回吧，因为它实在太好吃，吃的时候总是忍不住，不仅费饭，还怕肉肉找上我啊。
食材
1
尖椒 300克
2
大蒜 20克
3
生姜 3克
4
豆豉 5克
5
酱油 适量
6
蚝油 5克
7
胡椒粉 5克
8
盐 适量
9
鸡汁 适量
10
醋 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
青椒去籽，洗净后用刀拍破，太长的就用手掰成两段。
3
炒锅加热，不要倒油，不要倒油，直接下螺丝椒。边炒边翻炒，用锅铲一直不停的按压。
4
一至炒到青椒表面出现皱皮。把辣椒摊到锅边，中间位置淋入食用油。
5
接着下大蒜，姜末和豆豉，炸出香味。
6
炒匀后淋入事前调好的酱汁。焖约2分钟左右。出锅前淋入香醋，浓缩鸡汁，翻炒几下子关火，美味即成。
注意事项
1
不要太早放油。
2
青椒要去籽。
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