老鸭汤看起来是很难做的！你可以试试以下的程序，以后也可以自己的实践中积累经验。或许你是喜欢别人做好了的，但是现在的我才知道，吃着自己做的美味佳肴要比别人做的更有情趣，更开心！
工具/原料
老鸭，生姜，小葱，食盐
方法/步骤
1
去毛。温馨提示：开水即时要沸腾的，还要充足，少了不行。
2
清理。温馨提示：小毛管要慢慢贴着皮顺着方向拽，不能着急。
3
开膛清理。温馨提示：要用快刀快剪子，注意不要伤到皮肤。
4
处理内脏。温馨提示：鸡的肫要好弄些，鸭子的肫难一点的要有耐心！
5
切开成块。清洗干净后切开成方块，不要太小哦！
6
准备锅子，砂锅就可以了，实在没有，就用普通的锅吧。
7
把准备好的生姜和葱放进去即可。葱，用线系一下更好哦！
注意事项
炖鸭汤的时间要长一点，慢慢的哦！