今天小编在家闲暇之余为家人做了生煎饺子，外壳脆脆的很好吃，再搭配上点稀粥，是最美好的晚餐了。
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
面粉 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
黑胡椒 适量
7
鸡精 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
锅中放油烧热，倒入蛋液，用铲子铲成鸡蛋碎晾凉。
2
韭菜提前清洗干净，沥净水分，切成韭菜碎。
3
韭菜也倒入锅中，调入适量的盐、黑胡椒、鸡精和蚝油，翻炒均匀备用。
4
和好面，切成小剂，擀成薄皮，包入准备好的馅料。
5
锅中放入油，摆上饺子油煎两分钟至饺子发金黄。
6
锅边淋入适量的水，加盖大火煮2分钟。
7
再开盖大火再烧约3-5分钟，至水分烧干，又脆又香的生煎饺子就做好了。
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