老家有个很有名的大超市，这家超市自己加工的干豆腐特别的香，但其实做法也不难，就是用鸡汤加料卤的，而这鸡汤也是他们加工盐水鸡剩的。昨天做了麻辣鸡丝，剩的鸡汤就留下了，把干豆腐也那么卤了一下，很香的味道，做小菜不错。
食材
1
干豆腐 500克
2
鸡汤 适量
3
食盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
香叶 适量
7
桂皮 适量
8
红椒 适量
9
老抽 适量
10
醋 适量
方法/步骤
1
这是买来的干豆腐
2
这是鸡汤
3
碗里倒适量老抽和醋，加盐调匀
4
把上一步的料汁倒鸡汤里
5
葱姜切好，和桂皮、香叶一起放鸡汤里
6
干豆腐放汤里，盖上锅盖煮1个小时以上
7
煮好后关火，在汤里再焖15分钟以上
8
取出来晾凉
9
吃的时候切丝
10
炸点葱椒油
11
淋上即可
注意事项
用炖鸡或者做盐水鸡剩下的汤做汤料就行。