水磨糯米粉 80克
玉米淀粉 18克
牛奶 100克
准备好材料，我不知道普通糯米粉可不可以用，所以我按大家的方子来的，买了水磨糯米粉，挺粘，挺好吃。
将糯米粉，糖，玉米淀粉混合，倒入牛奶搅匀
搅匀后，过筛一两次，更细腻。也可以不过筛。我用的材料混合后其实没有很多渣渣，感觉完全可以不用筛。不过保险起见，也筛了两次。
用保鲜膜封好，拿牙签戳几个小洞洞，放入锅里蒸大概20到30分钟，熟透就行了。
蒸的过程中，准备适量糯米粉，炒熟，别炒太黄了，差不多出香味就可以了，为了撒粉防粘，熟的是可以直接吃的，所以炒熟可以直接用。多少自己看着来就行。
将蒸熟的面团拿出，趁热放入黄油搅拌。 黄油切小块直接放就行，不用软化或加热成液体，面团已经很热了，黄油直接放入会快速融化。 然后拿筷子搅吧搅吧，因为太热了，上手太烫，但也能搅吧的差不多。稍微凉点后，带着一次性手套拿出来开始揉，揉匀就可以了，然后放到冰箱冷藏或冷冻，快速降温。
面团冷藏过程中，将奶油＋10g糖打发。芒果切成小块，奥利奥弄碎。我就放保鲜袋里拿擀面杖凿碎的。 水果和奥利奥忘记拍图了…
面团拿出来后，撒熟糯米粉，多多的撒，不要舍不得撒，防粘。分成20g一个的小剂子。我这个方子分了10个。
撒熟糯米粉，擀成面皮。
找了个杯子，把面皮放在上面，方便后面放奶油和水果，好包。
放一层奶油，一层水果。（我这是芒果和奥利奥碎在一个盘子里了，所以沾染了点碎）
再放一层奶油
对面捏起来
然后包裹严实
反过来，整理一下形状
放到小容器里。
开吃！芒果馅的
奥利奥的
放到好看的盒子里 完美！！
糯米粉本来就粘，所以一定要撒粉！炒熟的糯米粉就是为了防粘的…… 面糊蒸的时候一定要熟的透透的！
大家用的糯米粉品牌什么的不一样，也可能粘度不一样，但是撒粉肯定是防粘，这个大家都是一样的…… 再次强调：粘了就撒粉！！