不管在北方还是南方，土豆好像在家常菜里面是很受欢迎的。土豆片炒肉真得是百吃不厌，土豆的粉嫩配上肉的鲜美，我是怎么做这道菜的，做好了很美味的哦！今天就跟大家分享一下详细做法！
食材
1
土豆 5个
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肉片 30g
3
油 30g
4
酱油 5g
5
黄豆酱 10g
6
味精 2g
7
葱 2根
8
姜片 3片
方法/步骤
1
把要用到的食材：土豆、肉等全部洗净，并切成片装。
2
开小火，锅里放入姜片和盐，一定要把姜煎一会儿。
3
把肉片倒入，用大火来翻炒一下。
4
肉变白色了，再加入酱油。
5
多多翻炒几下，一定要让肉片煮到八成熟。
6
接下来从锅边上，倒入土豆片。
7
还是用大火来翻炒，注意不要粘锅。
8
可以加入适量的水。
9
记得一定要把水煮沸，成为土豆汤。
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再加入黄豆酱，这时一定要搅拌均匀。
11
土豆很难炒熟，水少去后，要用铲子确认一下，土豆熟的程度。
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然后，再加点开水，盖上锅盖，煮到水只剩下三分之一了，基本上土豆也熟了。
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关火，加入味精，翻炒均匀。
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最后盛起来，撒上葱段就完成了。
注意事项
1
土豆片加水煮后，要煮熟为止。
2
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