从中央4台学习而来，朋友爱吃，希望能够做出同等味道的肉脯，网上买的有点担心添加物和卫生问题，当然懒的时候都是买着吃了，目前最喜欢的是在澳门买的钜记肉脯，这个没在淘宝买过，因为实在是比我自己在澳门买的贵太多。
食材
1
肥瘦各半的肉馅 100g
2
白芝麻 适量
3
酱油 3勺
4
盐 1勺
5
料酒 4勺
6
蜂蜜 1勺
7
胡椒粉 1勺
方法/步骤
1
准备各种食材，肉剁成馅
2
100g肉馅加3汤匙酱油，沿同一个方向搅拌一会
3
在2搅拌一会的情况下，加入1勺盐、两勺白糖、4勺料酒、1勺蜂蜜，1勺胡椒粉再次搅拌，沿原来的同一方向
4
将调好的肉馅放入保鲜袋，用擀面杖擀薄，并在保鲜袋的两边划开备用
5
平锅上火，将肉沫放入锅内，撕掉保鲜袋，撒上少许白芝麻，用小火慢煎，直到两边挺住。
6
将煎好的肉饼放在锡纸上，入烤箱，200度上小火烤8分钟，肉脯即完成。
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