猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。最近空气污染严重，应多吃些解毒清肠的食物。猪血炒不好就会有腥味，掌握一两个小窍门就会炒出好吃的猪血。
工具/原料
猪血、豆腐、配料、腊肉、菲菜、葱
方法/步骤
1
湖南的特色菜：猪血丸子炒腊趴材肉，很香很好吃，我鬼驼的最爱
2
葱炒猪血：北方人比较喜欢的一道菜
3
猪血豆腐：比较清淡，适合广东地区的物墨忌人的口味
4
猪血焖鲜鸡杂：看着就很有食欲
5
菲菜猪血汤：对厨艺要求比较高，会做的人做出来很好吃
注意事项
猪血要新鲜，其他配料要足
上一篇：怎么做香喷喷的牛肉爆炒芹菜