冬瓜非常的清淡降火、用来做汤非常好吃、营养，今天小编给大家分享一下冬瓜瘦肉汤。
食材
1
瘦肉 1块
2
冬瓜 1块
3
葱 2根
方法/步骤
1
取一块瘦肉，清洗干净，沥干水分，将瘦肉切成薄片，小块；
2
将切好的瘦肉放入碗里，加入适量的淀粉和食用油，搅拌均匀；
3
取一块冬瓜，将冬瓜囊和皮都去掉，清洗干净，切成小碎块；
4
开火，将冬瓜碎块下入锅里，再加入适量的水，将水烧开；
5
待锅里的汤汁煮开后，继续煮到冬瓜变色、熟了；再将瘦肉下入锅里；
6
待瘦肉也煮熟了之后，加入适量的盐和味精调味，翻搅均匀，就完成了!
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