青椒肉丝是一道很常见的家常菜
食材
1
猪肉 200克
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
葱 半根
5
盐 1茶匙
6
姜 1小块
7
胡椒粉 1茶匙
8
淀粉 1汤匙
9
豆瓣酱 1勺
10
豆豉 2茶勺
11
菜籽油 适量
步骤/方法
1
猪肉洗净切成丝，撒上生粉、白胡椒拌匀
2
青红椒洗净切丝
3
姜切丝，葱切段（这是做其他菜的时候拍的）
4
起锅烧油热，放入肉丝爆炒至变色 盛出
5
放入豆瓣酱、姜丝、豆豉一同翻炒出香味
6
再放入辣椒炒一分钟
7
放入肉丝进去炒一会儿，就放盐少许、葱炒匀即可
8
盛出装盘