准备食材。把高筋面粉、盐、细糖称好，用勺子稍拌一下。中间挖一个小洞，放入酵母。再加少许温水溶开酵母。温水一点一点的加，边加边搅拌，面吸收水是有个过程的，不要加过头了。把刚在加过水的面倒在桌上准备揉搓，我垫了一个硅胶垫，不会弄脏桌子。按压，揉面，四周的面粉会被慢慢吸收进面团里，若是觉得实在太干可以稍稍加水，我并没有加，而是慢慢揉的。揉了20分钟，面团成行了，并且可以拉出一些膜的感觉。分三次加入黄油。黄油的吸收也是有过程的，每一次都要让黄油吸收进面团里，再放下一次。揉成能撑开出薄薄一层皮，就是揉面成功了。我差不多揉了揉1个小时，还是很费劲的，很适合减肥!盖上一个湿纱布，防止表面风干，接下来就是漫长的发酵等待了。我用的方法是：在烤箱下层放一碗热水。然后把面团放进中层，关上烤箱，不开火。让面团在温暖潮湿的地方自行发酵。3小时左右，取出来，已经涨了2倍大了，发酵成功！用手按压排出气体。放在烤纸上用擀面杖擀平，尽量是长方形，跟烤盘相同的形状。放入烤盘进行二次发酵。二次发酵大概1-2小时，面饼会再涨多1倍大。用叉子叉出小孔。刷上全蛋液，全蛋液就是整个鸡蛋打散后的蛋液。再撒上葱花，又香又好看！烤箱预热后，170℃烤15分钟。取出来后稍微晾凉，切掉边角。切成小长方形，涂上色拉酱。裹上肉松，豆腐块样子的葱香小点心！早餐来一个，一整天的好心情就这么开始啦！
食材
1
鸡蛋 1个
2
肉松 适量
3
高筋面粉 200克
4
酵母 3克
5
黄油 12克
6
盐 2克
7
细糖 35克
8
温水 （和面用） 适量
9
小葱 适量
步骤
1
准备食材。
2
把高筋面粉、盐、细糖称好，用勺子稍拌一下。
3
中间挖一个小洞，放入酵母。
4
再加少许温水溶开酵母。
5
温水一点一点的加，边加边搅拌，面吸收水是有个过程的，不要加过头了。
6
把刚在加过水的面倒在桌上准备揉搓，我垫了一个硅胶垫，不会弄脏桌子。
7
按压，揉面，四周的面粉会被慢慢吸收进面团里，若是觉得实在太干可以稍稍加水，我并没有加，而是慢慢揉的。
8
揉了20分钟，面团成行了，并且可以拉出一些膜的感觉。
9
分三次加入黄油。
10
黄油的吸收也是有过程的，每一次都要让黄油吸收进面团里，再放下一次。
11
揉成能撑开出薄薄一层皮，就是揉面成功了。我差不多揉了揉1个小时，还是很费劲的，很适合减肥!
12
盖上一个湿纱布，防止表面风干，接下来就是漫长的发酵等待了。
13
我用的方法是：在烤箱下层放一碗热水。
14
然后把面团放进中层，关上烤箱，不开火。让面团在温暖潮湿的地方自行发酵。
15
3小时左右，取出来，已经涨了2倍大了，发酵成功！
16
用手按压排出气体。
17
放在烤纸上用擀面杖擀平，尽量是长方形，跟烤盘相同的形状。
18
放入烤盘进行二次发酵。
19
二次发酵大概1-2小时，面饼会再涨多1倍大。用叉子叉出小孔。
20
刷上全蛋液，全蛋液就是整个鸡蛋打散后的蛋液。
21
再撒上葱花，又香又好看！
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烤箱预热后，170℃烤15分钟。
23
取出来后稍微晾凉，切掉边角。
24
切成小长方形，涂上色拉酱。
25
裹上肉松，豆腐块样子的葱香小点心！
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早餐来一个，一整天的好心情就这么开始啦！
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