小鱼含有丰富的蛋白质、钙，其味道鲜美，营养全面，是人们 特别爱吃的美食，那么怎样做油炸小鱼好吃呢？
食材
1
小鱼 400g
2
食盐 4g
3
生粉 20g
方法/步骤
1
将小鱼处理干净，洗净备用；
2
加入适量食盐，搅拌均匀，腌半小时；
3
加入适量生粉；
4
用手将小鱼抓匀，这样可以避免炸鱼时粘在一起；
5
加入适量色拉油；
6
将油烧开后用筷子将小鱼一条条放入锅中；
7
一面炸好，炸至小鱼变成金黄；
8
用锅铲将小鱼翻面，再炸一会，炸至小鱼两面金黄，酥脆可口；
9
起锅，美味的油炸小鱼就做好了。