皮蛋豆腐这道幼儿食谱是一道特别常见的凉菜，很多人都爱吃，今天呢我就做了一道皮蛋豆腐，既好吃又美观，下面就一块去看看皮蛋豆腐的做法吧！
工具/原料
皮蛋适量 内酯豆腐适量 法香适量 红彩椒适量 蒜泥适量 辣椒油适量 生抽适量 鸡精适量 醋适量 豆豉碎适量 香葱碎适量
步骤/方法
1
将豆腐改刀切薄厚均匀的片码入盘中。
2
皮蛋切小块；皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成；
注意事项
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
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