小鲫鱼含有丰富的蛋白质和钙，它味道清香，营养丰富，是人们特别喜爱吃的食物，那么怎样作小鲫鱼好吃呢？
食材
1
小鲫鱼 400
2
姜 5g
3
干辣椒 5g
4
葱 5g
5
香菜 50g
方法/步骤
1
将小鲫鱼去掉鳞和腮，洗净备用；
2
将姜去皮洗净切好备用；
3
将香菜和葱洗净备用；
4
将干辣椒洗净切好备用；
5
在锅中放入适量菜籽油；
6
将小鲫鱼放入锅，摆放好，将一面煎至金黄；
7
翻面，煎好另外一面后，加入切好的姜和干辣椒；
8
加入适量豆瓣酱；
9
加入适量食水煮一会，让鲫鱼煮入味；
10
加入适量食盐调味；
11
加入切好的香菜；
12
起锅，美味的小鲫鱼就做好了。
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