卤鸡腿的副产品，用卤汤做汤底下米线，也可美美满足口腹需求，这是一道快手餐，提前制作好的卤鸡和汤底，可以随意应付早中晚三餐。
食材
1
卤鸡 250
2
米线 200
3
油 适量
4
辣椒油 适量
5
细香葱 适量
6
鸡精 适量
7
芝麻油 适量
8
海菜 适量
方法/步骤
1
制作一份卤鸡备用。
2
准备一份米线备用。
3
香葱洗净和海菜备用。
4
将米线提前用温水泡软。
5
海菜洗净泡发，香葱洗净切碎备用。
6
卤鸡切大块备用。
7
将泡软的米线，放入开水锅里，煮熟。
8
取大碗，放入海菜、香葱和辣椒油，不喜欢的可以不放辣油。
9
加入适量卤鸡汤、鸡精和芝麻油调味。
10
再加入适量高汤或者开水调匀米线底料。
11
将煮好的米线捞入碗中，撒上少许香葱点缀，放入卤鸡块，即可享用。
注意事项
用卤鸡汤调味，可以不必放盐，用卤鸡汤调和味道。