小麦性平，味甘，归心经、胃经、脾经，活血化瘀，补虚，养肠胃
方法/步骤
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防治乳腺癌降低血液循环中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的
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缓解更年期综合征食用末精制的小麦缓解更年期综合征
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补充营养营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对健康很胡益处
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补虚、养肠胃面粉善于补虚，常食使人骨肉结实、养肠胃、增强气力。养气补不足，有助于五脏。将面粉和水调服可以用于中暑、肺热。将面粉敷在痈疮伤处，可以散血止痛
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活血化瘀麦麸主治瘟疫和热疮，汤疮溃疡，跌伤，折伤的瘀血，用醋和麦麸炒后贴于患处即可。将麦麸醋蒸后用来慰手脚，可治风湿痹痛、寒湿脚气，交替使用直到出汗，效果很好。将麦麸研成末服用，能止虚汗
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小麦大米同食，有利于对氨基酸的吸收，使氨基酸的品种和数量更充足，提高氨基酸的利用率，使营养更匀衡，适合脾胃不佳、病后体虚和羸弱食用
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