海参配鸡蛋具有很好的滋阴养血、促进生长发育效果。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调节、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。
食材
1
水发海参 1头
2
鸡蛋 2个
3
木耳 3g
4
姜丝 少量
5
葱粒 少量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
1.先把木耳浸泡洗净，海参泡发好。
2
2.鸡蛋磕到碗里打成蛋液。
3
3.海参木耳切成碎末，放入鸡蛋液中，加入适量盐，调匀。添加热水，鸡蛋液和热水的比例1：1即可。
4
4.放入微波炉，大火加热2分钟即可取出，温度适宜即可食用。
注意事项
海参，木耳提前泡发好；鸡蛋和水的比例适中。
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