自己在家也能做哟
食材
1
三黄鸡 1只
2
土豆 200g
3
洋葱 50g
4
胡萝卜 半个
5
生抽 2汤匙
6
耗油 1汤匙
7
红酒 1勺
8
盐 适量
9
红糖 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
橄榄油 1汤匙
13
黑胡椒粉 少许
14
辣椒粉 少许
方法/步骤
1
鸡洗干净放入碗内，加入生抽2汤匙，耗油1汤匙，红酒1勺，盐适量，红糖1小勺，姜适量，蒜适量均匀涂抹在鸡身上用手给鸡按摩几分钟，然后将鸡和料汁一起，放冰箱腌制一天。
2
土豆，洋葱和胡萝卜洗净，去皮，切块。
3
将橄榄油1汤匙，黑胡椒粉少许，辣椒粉少许，盐少许撒在处理好的蔬菜块上拌匀。
4
在鸡肚中填入少许蔬菜块。
5
给鸡的脖子，脚和翅膀报上锡纸，以免烤焦。
6
表面刷上腌料汁，烤箱预热，中下层，200度，60~80分钟。
7
放入烤箱40分钟左右，取出 ，表面刷蜂蜜，并翻面继续烤用筷子能轻松插入鸡身，肉质呈白色松软状即可食用~
8
开膛剖肚，开吃拉~
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