说起黄瓜的做法一般是凉拌或者宫保鸡丁、木须肉等，下面来介绍一种简单的炒法，让黄瓜入味又爽口。
食材
1
黄瓜 200g
2
火腿 100g
3
大蒜 5g
方法/步骤
1
将火腿切细条或者细丝，将大蒜切成丁（用葱花也可以）。
2
黄瓜擦成丝。
3
起锅烧油，油热后将蒜丁放入爆香。喜欢吃辣的朋友可以在油中放点红干辣椒。
4
将火腿丝放入油中煎炒十几秒。
5
将黄瓜丝倒入锅中翻炒几秒。
6
放调料：盐、十三香、鸡精（或耗油、味精）、少量醋，再翻炒十几秒。
7
炒完装盘。
注意事项
1
黄瓜擦丝可以快更快炒入味，比较节省时间。
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