很经典的一款汤，在我家很受欢迎，立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一，莲藕有清热凉血等诸多功效，搭配排骨既有营养也不算油腻。
工具/原料
主料
500g排骨
500g莲藕
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量花椒
适量大料
方法/步骤
1
排骨洗净
2
放到锅里焯一下，撇去浮沫
3
准备好辅料
4
莲藕洗净切块
5
把辅料放进去之后等水开后放入排骨
6
一小时后加入莲藕，再炖40分钟，起锅后加入盐
注意事项
排骨在水开后再加，不然不易软
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