泡菜其实是一样百搭的食材，本身是韩国料理的前菜，但又可以作为不同菜色的材料。今次会用来炒韩式年糕，成为一道均衡健康的美味佳肴。
食材
1
肉丝 100G
2
泡菜 150G
3
年糕 250G
4
韩式辣酱 1汤匙
5
蚝油 1汤匙
6
葱 1根
7
鸡粉 1茶匙
方法/步骤
1
锅里烧开水下年糕煮到软身，捞出冲冷水。
2
将肉切成片。
3
在锅中倒入少许油，烧热后放入蒜爆香。放入肉片炒至七成熟。
4
再放入韩式泡菜炒匀。
5
加入半碗水。放入韩式年糕用中火约煮5分钟，煮至韩式年糕软熟且汁液稍微收干。
6
加入一汤匙蚝油调味，
7
再加入一茶匙鸡粉。
8
撒上葱拌匀即可。