青豆芽非常便宜，3块钱可以炒一大盘，不仅物美价廉，重要的是功效太强大，口感上也感觉比绿豆芽和黄豆芽要好吃，您觉得呢？青豆芽营养功效太多了，比如青豆中富含抗癌成分，对食道癌、肠癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。此外还有降血脂、降血压、健脑、滋补强壮、有助于长筋骨延年益寿等功效。如此多功效又便宜的蔬菜，为何不常吃呢？
食材
1
青豆芽 400克
2
猪瘦肉 200克
3
蒜瓣 4个
4
红尖椒 1个
5
油 适量
6
酱油 10毫升
7
五香粉 4克
8
热炒仙露 10毫升
9
盐 4克
方法/步骤
1
备齐食材。
2
青豆芽切去根部洗净，瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎，红尖椒切圈。
3
将炒锅倒入油烧七成热，加入蒜和红尖椒爆香后，加入肉丝翻炒。
4
翻炒至肉丝变色，加入食盐和酱油。
5
加入适量五香粉增添香味。
6
肉炒入味后，加入青豆芽。
7
大火爆炒至青豆芽断生，最后调入热炒仙露。
8
装盘上桌，成品图出炉。