红烧鸡块是日常生活中常见的菜肴。炒制程序复杂，用料要求严格，操作工艺精细，是餐厅和饭店必备的一道菜肴。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美。
食材
1
鸡肉 500g
2
油 适量
3
大葱 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
蒜 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好的半只鸡
2
将其剁成方的块
3
准备的调味的辅料：蒜、料酒、大葱、白糖、酱油
4
将材料倒进大的碗内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀，腌大概30分钟
5
捞出后晾干一点，在下入热的油锅中
6
倒入适量的清水，
7
放入白糖
8
加入刚才浸泡过的汁，将汤汁收干就可以起锅。
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