过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 500克
方法/步骤
1
新鲜活鱼，宰杀洗净。加入少许料酒，将鱼腌下。大葱切段，八角、姜片准备好,豆腐切大块。
2
平底锅烧热，倒入油，烧热，将鱼放入，两面煎黄。要是粘锅，可以在油里加点姜片，可以防粘。
3
鲫鱼炖至汤色变白，将豆腐放入。炖好之后，放入白胡椒粉。加入香油。放入香菜。
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