馒头、花卷都是用面食做出来的主食，主要在北方比较多，这些都是吃面食比较多的地方，下面介绍下花卷简单的制作步骤。
食材
1
面粉 5斤
2
菜籽油 100ml
3
盐 10勺
4
半斤香 50g
方法/步骤
1
盘面。首先要提前和面，并加上农村的酵子或者是发酵粉把面给发酵出来，当面团中间出现气泡的时候就可以用了 。
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和面。这些面弄出来之后是需要搓的，多次反复的揉搓，直到面变得劲道位置，然后把面团擀成大张，粘的地方多撒面粉。
3
准备地锅。地锅蒸花卷有着不一样的味道，在锅里加上7-10大碗水，但不要太多了，然后放上铝制的篦子。
4
放佐料。摊开面饼往上倒准备好的菜籽油，把盐均匀的撒开，放上半斤香，如果摊不均匀可以用筷子摊开。
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卷面饼。把面饼按照长方形的长边方向卷起，卷成一个长卷，接着再用力的卷多次，直至面卷变得实在
6
蒸花卷。篦子上放上湿布，把生花卷均匀的放开，盖上锅盖，最好是用重物压上，然后用劈柴大祸烧大概40多分钟，看看花卷按压后是否能够自己鼓起来判断是否熟了，接着就等香喷喷的花卷出锅了 。
注意事项
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