旺仔小馒头是童年的最爱，那怎么制作出小馒头呢？小编告诉你方法一起学学吧！
食材
1
低筋面粉 20g
2
奶粉 25g
3
马铃薯淀粉 135g
4
鸡蛋 2个
5
泡打粉 少许
6
白糖 35g
方法/步骤
1
准备好所有材料，鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。
2
奶粉加入鸡蛋液中。因为奶粉不太容易溶化，所以优先加入蛋液中。
3
将奶粉与蛋液搅拌均匀，继续筛入所有粉类。
4
搅拌均匀揉成面团，将面团稍微压扁后切成小丁。
5
把小丁搓成小圆球后间隔摆得铺了油布或油纸的烤盘中。不要搓太大一个，要比旺仔小馒头小一点，因为烤的时候会膨胀的。
6
进预热好的烤箱180度中层烤8-10分钟。最后两三分钟要注意观察，稍微变色就可以了。烤过了就太硬了影响口感。