蒜薹，又称蒜毫、蒜苔，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，一般人群均可食用。尤适宜冠心病、便秘者。
食材
1
五花肉 150克
2
蒜薹 100克
3
木耳 20克
4
红辣椒 3个
5
八角 2个
方法/步骤
1
准备好食材
2
木耳洗净备用
3
蒜薹切段备用
4
五花肉切片
5
加入生抽、老抽、少许淀粉抓匀腌渍10分钟
6
锅内注入油烧制6分热，放入姜片炸制金黄捞出睡鬼
7
倒入五花肉翻炒
9
焖至肉质紧凑汤汁浓稠，放入蒜薹翻炒一分钟
10
放入木耳炒匀
11
撒沫块哨入红椒丝装饰一下，陵王加入一勺盐翻炒即可关火装盘
12
装盘，大功告成，美味即享
注意事项
无注意事项
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