日式火锅，说白了就是鸡素烧。当然，还有涮锅，煮锅什么的。 周末在家做了鸡素烧，实在是很好吃。 做鸡素烧选择了和牛肉片， 反正偶尔才吃一次，稍微奢侈点也无妨。。。 当然，在家吃远远比店里吃的实惠而且相对来说节省很多。 提前我把各种材料都准备好，现做现吃
原料
A,圆葱，魔芋丝，金针蘑，香菇，烧豆腐，春菊，牛肉片，大葱，鸡素烧的专用调料。
B,鲜鸡蛋。
步骤
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将蔬菜洗干净后切成适当的大小，豆腐切成块状。
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将魔芋丝用水洗净，蘑菇切成适当的花纹。
3
将铁锅加热后将锅全部用油脂保养一下。
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然后加入打底用的牛肉片，圆葱，大葱，香菇等。
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然后加入鸡素烧的专用调料，中火煮3分钟左右。
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然后加入牛肉片和绿色蔬菜。
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稍微过火后即可食用。吃的时候蘸着生鸡蛋吃很鲜美。
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肉，选了和牛的。200g的量足以满足2个人的胃了。。。我没有客气，吃的多一点。呵呵。 吃鸡素烧专用的铁锅，一定要注意保养好。用之前用油脂保养，用过后洗刷干净后，空锅加热1分钟不容易生锈。收藏时要用报纸之类的包裹好后装盒子里。家里的每一个锅都会用心去保养，这样用的时间比较长点。
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锅里装好各种材料后，再倒入专用的调料煮。口味调整可以加适量的水。
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这鲜美的肉，馋到你了么？肉肉煮熟前的颜色实在是养眼。
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不知道什么时候，自己成了个名副其实的嗜肉族。。。
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