蟹中之王:帝王蟹由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。一般人买了不会做，小编交大家！
食材
1
帝王蟹 一份
2
蒜段 随意
3
调料 姜汁或辣根
4
姜片 随意
方法/步骤
1
帝王蟹自然解冻【提前置于冷藏室效果最佳】
2
蒸锅水开后放入，8分钟后即可
3
将蟹体表面的刺剪掉，退从中间剪开，去掉蟹壳，搭配姜汁或辣根蘸食，口感更佳！
上一篇：帝王蟹的做法：虾黄酱焖帝王蟹
下一篇：辣炒帝王蟹的做法